分卷阅读51

看,而丁女士会给他们做各种各样的下午茶。
  因为年轻时候当过工作记者,走南闯北的,有过许多故事。
  有她在的地方,永远不失话题,充满了热闹和欢笑。
  今天她让他们几个人都到客厅看她做面吃。
  难得心血来潮,丁女士准备给他们做她家乡的特色——竹升面。
  “我吃过的,很好吃,我妈常做的。”施海把凳子移近唐啁,对她说,“你有口福了。”
  “现在人很少做的啦,都是买的。我主要是之前当过记者,拜老师傅学过一点。比普通人做的好吃一点,事实上,在羊城,现在也很难吃到正宗的。你姐,她小时候还在羊城生活过一段时间。她就吃过。”丁女士说。
  唐啁瞄了一眼施辞,坐在一边的施辞也看过来。
  对视一两秒之后。
  她们又若无其事地自然而然地移开眼睛。
  “今天我要跟小唐同学讲一下什么叫竹升面。”
  “开讲啦,开讲啦,您请您讲。”施海笑嘻嘻替唐啁回答,“小唐同学听着呢。”
  小唐……
  唐啁垂着视线。
  自从施辞上次在微信里把对她的称呼从小唐改成小鸟儿,她连听到小唐两个字耳朵都会麻麻的。
  只有她一个人会这么叫她。
  唐啁心里再升起一股迷惘感,有点被什么碰到的感觉,不轻不重,小雨点般淅淅沥沥,却始终萦绕着。
  那边的丁女士一切准备已经就绪,开始和面。
  “和面用的一定要是鸭蛋,这是传统,因为鸭蛋的蛋清多,胶性强,和出来的面的弹性也更好一点。”
  “用碱水添加一点点水把蛋液稀释,然后就可以来拌面粉了,这一步叫搓粉。”
  “在羊城,很多师奶……”
  “就是妈妈们,家庭主妇的意思。”施海及时翻译。
  丁女士朝施海投去“你这个鬼精灵”的眼神,笑着说:“她们学和面的时候这一招最难了。”
  丁女士边说,双手边灵活地在面团里活动着,很快那白色的面粉和橘色的蛋液就结成块,她手指穿梭在面团里,
  “每一粒面粉都要能沾到蛋液,要用阴力,就是巧力,这个是……”
  “独门内功!”施海笑嘻嘻地补充,又期待地去看唐啁,想看她因为他幽默而笑。
  唐啁浅浅地撅噘唇,没看他,视线一直在丁女士手中。
  丁女士目光有点无语,“这个力不能用满,要虚的。”手下动作继续,那成团的面块听话在她手掌间细碎成蛋黄色的面粒,丁女士再把它们揉成团。
  “到了这一步,如果在羊城的店里,会有很大的一根竹棒,竹子的洞要小,竹节的间隔要越密越好,压出来的面的弹性也会更好。”
  “有人坐在竹棒上面,像玩跷跷板,不停地压面,因为所需要的时间长,体力要好一些,所以这个人通常是男人。”
  “家里只有这个小一点竹棒,所以凑合着用吧。”丁女士拿出类似擀面杖差不多大小的竹棒,开始压起面来。
  “时间越长越好,哇!那男的岂不是……挺伤……”
  施海这话还没说完,丁女士和施辞就齐齐瞄向他。施海及时刹住嘴。丁女士把他叫过去压面了,“正是你表现的好时候!”
  丁女士在一旁包起云吞,用的是鲜虾和一点猪肉馅。
  唐啁本来想过去帮忙,被丁女士拒绝了。
  剩下她和施辞两个人坐在旁边,也没说话,就这么不远不近地坐着,有一点奇怪的诡异感。
  唐啁想主动说点什么,又找不到话题。
  她只得起身,悄悄地出来。
  走到施家后面的庭院。
  说实话,她还挺喜欢这个小庭院的。有翠绿的爬山虎,还有丁女士自己栽种的甜瓜。
  她自己一个人站了一会儿,只有午后的凉风和随着凉风而来的淡淡果香。
  唐啁也不知道自己在想什么,只是脑袋难得地放空了一会儿。什么都不用想,什么都不用赶。
  像很小的时候,也是暑假,她在客厅做作业,爸爸妈妈在厨放里做饭,他们的笑语声轻轻的。她旁边的风扇悠哉哉地转着。
  一切都那么悠闲,安心。
  她很久都没有这种感觉了。
  唐啁微微地翘了下唇,笑意有点淡,有点苦。
  她不仅嫉妒施海有这么好的姐姐,也有点羡慕他有这么好的妈妈了。
  唐啁慢慢地蹲下来,风把发丝吹散遮住了她的眼睛,带去了眼眶的一点湿意,她撩开来别好,浅浅地叹了一口气。
  不好出来得太久了,她很快调整好情绪,站起来准备回去。
  转过身的刹那,她发现施辞就在过道不远处站着。
  她正看着她,神情柔和,眼神关怀。
  她们再一次没有言语。
  这个瞬间感觉漫长又短暂,仿佛一个静而长的镜头。
  直到——
  “施辞,小唐,面好啦,快进来吃。”是丁女士在叫他们。
  丁女士给施海和唐啁做的是一大碗虾云吞面。
  细细的面条上裹着一层淡而晶莹地油光,圆圆薄薄的云吞露出一角,可以看见粉粉的整块虾肉,只有一点葱花,那汤水是清澈的。
  面条爽脆弹口,一点都没有苦涩的碱水的味道,面汤清甜,收尾的时候还有点点麦香在舌尖弥开。
  云吞牙齿轻轻一敲就破,虾的香味鲜嫩,整个在口腔嚼碎,一下子爆浆,甜美得不
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