”
文宣看季唯一副放心不下的样子，立马改了口，“那我后天就出发，需要的东西到那边再买。季先生说的这事，哪怕您不交代，我也一定会帮忙的！”
“那就多谢了。”季唯抱拳微微弯腰。
******
既然季唯要跟张老爷子合作，由他挑选人手，制作后提供给张家。那么将来要供货的范围，就不止是局限在小小的北街，甚至要扩大到附近的各个小镇子。
然后再通过张家的门店以及渠道销售出去，才进行分成。
那么现在北街铺子后边的院子以及剩下的熟练工人，就不够看了。
只可惜现在是在农耕社会，一切能够减少劳动力的机械都不能生产，每一个步骤都需要人工操作，无形中成本就上升了许多。按照将来的生产量来说，至少还得再扩招一倍以上的工人，才能勉强多供上3-5家店面。
找人手也不是简单的活，好在张老爷子在与季唯达成了口头协议后，就开始让人挑人。
花了三天的功夫，才又挑出了二十个精壮的年轻汉子，让人带到了北街的味绝铺子。
店铺就那么大，一下子多了人，就显得特别拥挤。
季唯考虑后，把熟练工跟生手打散在一起，并分成了三组。
一组是原料生产组，也就是用奶来制作乳酪、黄油、奶油、明胶等物。另一组则是要跟随季唯的制作组，把原料按照一定的比例混合，再由第三组松紧烤炉。
如果说之前由季唯来烘烤，只供应一个铺子，他还能忙的过来。但又要接蛋糕的高级订单，还要烤制店铺内的糕饼，一个人分身乏术，太过劳累，就干脆选了两个人来接替他。
这三组人马，除了原料组外，全部都留在店铺自带的院子，由季唯监督。而原料制作组，则被带到了季唯在西巷的院子，由赵虎来监管。
每日傍晚，原料分离完成后，再统一送到铺子里烘烤。到了晚上收工，季唯会将次日所需的原料称量好，以便与工人直接上手操作。
这不仅能够形成有条理的生产线，还能有效的将制作流程碎片化，防止那些短工偷学。
若是中式点心，或许还有被偷学走的可能。但西点，季唯却不是担心的。
烘焙是个精细活，若是没有准确的配方，特别是在这个从未出现过西点的时代，要想要做出成功的西点，是很难的事情。
比如不同的西点，考虑温度该多高，该烘烤多久，烤成什么颜色状态。又或者是不同的面包，和不同的饼干，应该按照多少比例混合，用几乎相似的原料，做出种种不同种类的甜点。
要没人系统地教，只怕就算把人全都聚集起来，也很难复制出来。
招工三日，上门培训两日，再与张家合作第六天的时候，突然一群人扛着东西，源源不断地涌进了北街小铺中，惊到了一群排着长队等买东西的客人。
“哇，怎么突然冒出来这么多人？”
“哪家手笔这么大？”
“你闻到味道没，隐约有股子奶味呢。”
季唯正背着手，站在两个汉子边上，口头指导他们到底该如何揉出一个完美的手套膜。
第89章
“什么事，外边这么喧哗？”前堂的人一冒头，就被季唯叫了过来，“我在这都能听到你们外边的声音。”
在前堂帮忙叫卖收钱的两个汉子，为人老实巴交，很是稳重，在把赵虎调去独当一面后，就不得不从院子熟人里头挑了两个出来，有时候替季唯在前堂帮帮忙。
看到他们脸上的无措，就知道肯定是碰上事，交代了其他人几句，就小跑着跟他们一起冲进了前堂。
季唯一看到那阵仗，一下子就明白过来，“不用担心，该干嘛干嘛去，这些都是原材料，你去叫后院的人过来帮忙扛进去，免得在这里占着地儿，大家没位子等了。”
这些都是张老爷子派人送来的原材料。
之前就谈好了合作细节，季唯只负责制作，至于原材料就由张老爷子全权负责，每隔三日固定派人将东西抬上门。
不得不说，张家的生意在县城真算是数一数二的大。
附近几个镇子都有他的店面不说，最重要的是，张家由米铺发家，到了后来陆续开了杂货铺、糕饼铺子等，都与“吃”字逃不了关系。
虽说其他的铺子不如米铺来的多、开的大，可也能占据张家每年四成的收入。也正是因为米铺发展到了头，张老爷子要扩张产业，就必须从其他的铺子入手。
正好张家也做杂货铺，原料自给自足，这本钱降低，利润就相应提高。
张老爷子乐见其成，只不过苦了其他杂货铺子的掌柜。
他们刚与季唯建立了稳定的合作关系，为了这还特意压低了售价，却没想到还没过一个月，就断了季唯这条财路。
可纵使心中有怨气，他们也万万不敢跟张家对着干，只能是打落了牙齿和着血吞。
“这样，你们先在这坐一坐，我有事情要交代你们，不过我还得先看一下东西。”季唯跟在张家工人后边走进院子，让人招呼这些人去坐着，又叫阿秋给他们倒水。
他一样一样的检查面粉、糖、鸡蛋、酵母、牛奶和羊奶等等，问清楚每样东西的数量，心中有了数。就交代张家工人，以后羊奶送去西巷季家，剩下的鸡蛋、面粉等包括牛奶就送到铺子里来。
两边
文宣看季唯一副放心不下的样子，立马改了口，“那我后天就出发，需要的东西到那边再买。季先生说的这事，哪怕您不交代，我也一定会帮忙的！”
“那就多谢了。”季唯抱拳微微弯腰。
******
既然季唯要跟张老爷子合作，由他挑选人手，制作后提供给张家。那么将来要供货的范围，就不止是局限在小小的北街，甚至要扩大到附近的各个小镇子。
然后再通过张家的门店以及渠道销售出去，才进行分成。
那么现在北街铺子后边的院子以及剩下的熟练工人，就不够看了。
只可惜现在是在农耕社会，一切能够减少劳动力的机械都不能生产，每一个步骤都需要人工操作，无形中成本就上升了许多。按照将来的生产量来说，至少还得再扩招一倍以上的工人，才能勉强多供上3-5家店面。
找人手也不是简单的活，好在张老爷子在与季唯达成了口头协议后，就开始让人挑人。
花了三天的功夫，才又挑出了二十个精壮的年轻汉子，让人带到了北街的味绝铺子。
店铺就那么大，一下子多了人，就显得特别拥挤。
季唯考虑后，把熟练工跟生手打散在一起，并分成了三组。
一组是原料生产组，也就是用奶来制作乳酪、黄油、奶油、明胶等物。另一组则是要跟随季唯的制作组，把原料按照一定的比例混合，再由第三组松紧烤炉。
如果说之前由季唯来烘烤，只供应一个铺子，他还能忙的过来。但又要接蛋糕的高级订单，还要烤制店铺内的糕饼，一个人分身乏术，太过劳累，就干脆选了两个人来接替他。
这三组人马，除了原料组外，全部都留在店铺自带的院子，由季唯监督。而原料制作组，则被带到了季唯在西巷的院子，由赵虎来监管。
每日傍晚，原料分离完成后，再统一送到铺子里烘烤。到了晚上收工，季唯会将次日所需的原料称量好，以便与工人直接上手操作。
这不仅能够形成有条理的生产线，还能有效的将制作流程碎片化，防止那些短工偷学。
若是中式点心，或许还有被偷学走的可能。但西点，季唯却不是担心的。
烘焙是个精细活，若是没有准确的配方，特别是在这个从未出现过西点的时代，要想要做出成功的西点，是很难的事情。
比如不同的西点，考虑温度该多高，该烘烤多久，烤成什么颜色状态。又或者是不同的面包，和不同的饼干，应该按照多少比例混合，用几乎相似的原料，做出种种不同种类的甜点。
要没人系统地教，只怕就算把人全都聚集起来，也很难复制出来。
招工三日，上门培训两日，再与张家合作第六天的时候，突然一群人扛着东西，源源不断地涌进了北街小铺中，惊到了一群排着长队等买东西的客人。
“哇，怎么突然冒出来这么多人？”
“哪家手笔这么大？”
“你闻到味道没，隐约有股子奶味呢。”
季唯正背着手，站在两个汉子边上，口头指导他们到底该如何揉出一个完美的手套膜。
第89章
“什么事，外边这么喧哗？”前堂的人一冒头，就被季唯叫了过来，“我在这都能听到你们外边的声音。”
在前堂帮忙叫卖收钱的两个汉子，为人老实巴交，很是稳重，在把赵虎调去独当一面后，就不得不从院子熟人里头挑了两个出来，有时候替季唯在前堂帮帮忙。
看到他们脸上的无措，就知道肯定是碰上事，交代了其他人几句，就小跑着跟他们一起冲进了前堂。
季唯一看到那阵仗，一下子就明白过来，“不用担心，该干嘛干嘛去，这些都是原材料，你去叫后院的人过来帮忙扛进去，免得在这里占着地儿，大家没位子等了。”
这些都是张老爷子派人送来的原材料。
之前就谈好了合作细节，季唯只负责制作，至于原材料就由张老爷子全权负责，每隔三日固定派人将东西抬上门。
不得不说，张家的生意在县城真算是数一数二的大。
附近几个镇子都有他的店面不说，最重要的是，张家由米铺发家，到了后来陆续开了杂货铺、糕饼铺子等，都与“吃”字逃不了关系。
虽说其他的铺子不如米铺来的多、开的大，可也能占据张家每年四成的收入。也正是因为米铺发展到了头，张老爷子要扩张产业，就必须从其他的铺子入手。
正好张家也做杂货铺，原料自给自足，这本钱降低，利润就相应提高。
张老爷子乐见其成，只不过苦了其他杂货铺子的掌柜。
他们刚与季唯建立了稳定的合作关系，为了这还特意压低了售价，却没想到还没过一个月，就断了季唯这条财路。
可纵使心中有怨气，他们也万万不敢跟张家对着干，只能是打落了牙齿和着血吞。
“这样，你们先在这坐一坐，我有事情要交代你们，不过我还得先看一下东西。”季唯跟在张家工人后边走进院子，让人招呼这些人去坐着，又叫阿秋给他们倒水。
他一样一样的检查面粉、糖、鸡蛋、酵母、牛奶和羊奶等等，问清楚每样东西的数量，心中有了数。就交代张家工人，以后羊奶送去西巷季家，剩下的鸡蛋、面粉等包括牛奶就送到铺子里来。
两边