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至焦黄,当逐渐变香、变脆了以后,这肉也就烤成了。
  除此以外,还可以用芭蕉叶将肉包裹,埋入火中,烧熟了以后,别有一番风味。
  这边准备的除了肉,还有一些下水和杂碎,据说也是拉祜族人日常爱吃的,还是用竹筒来做烹饪器具,以火烧之,跟烤肉的方法无二。
  拉祜族还有很多其余的特色饮食,但工序繁琐、花费的时间长,便由当地人提前准备了。
  让他们六个学习做拉祜族的饭菜,也是为了向大家展现当地的特色,没指望能有多好吃。外面那群人不仅做了鸡肉稀饭、烤肉、竹筒菜,还多得是其他种类的美味。
  等节目播出的时候,就可以愉快报社了。
  ·
  林榭切肉很利索,根据大叔告诉他的要点,切出来的肉厚薄一致。
  烤肉最重要的就是调料了,大叔从一个个小碗里倒出来不同分量的香料,速度快,动作随意。
  林榭目不转睛地看着他的动作,挨个记下,然后重复出来。
  叶泠记性虽然不错,但是厨艺一般,仅处于普通水准。看到负责教他们烤肉的大叔如此随意,他的手停在了第三个小碗的上方,转而思考要不要自己发挥。
  反正,味道都差不多。
  林榭见他顿了下,扭头道:“我的给你呀。”言罢,他不由分说地给叶泠倒了一半。
  碗里瞬间多出来了一层,叶泠低头看看,唇边眼角泛起笑意。
  叶泠:“很熟练嘛。”
  林榭嘿嘿笑着:“不知道好不好吃。”
  没有腌制的时间,肉切得都很薄,也不知道大叔给的是不是秘制配方,林榭只能姑且相信他。
  手下动作不停,林榭跟叶泠聊天:“我还以为是要炒菜呢,本来说给你露一手,结果是跟人学这个。”
  他有点遗憾,自己的糖醋排骨做得可好吃啦!
  叶泠最爱的一道菜,他当年缠着奶奶学了好久,在自己会做的菜里,糖醋排骨的水平可以排上前三。
  叶泠察觉到了他一瞬间的失落,他说道:“回去对下行程,约个时间,我去找你蹭饭。”
  “!!!”林榭来了精神,“真哒?”
  叶泠:“明明是我蹭饭,你这么激动做什么?”
  林榭:“我糖醋排骨做得超好吃!没有人能拒绝的!”想当年我勤学苦练家里单这道菜吃了半个月,爹妈一度把我的成品送给了邻居、隔壁邻居、隔壁的隔壁邻居……
  均高度评价了我的厨艺。
  叶泠闻言,深深地看了他一眼。
  林榭的动作、话语,跟叶泠相处时的点点滴滴,都会泄露他对叶泠的了解有多深。明明是说蹭饭,他却连吃什么菜都确定好了。
  还毫不谦虚地夸赞自己做菜水平高超,一副怕自己反悔的模样。
  见他如此,叶泠私心地把他会做糖醋排骨这道菜归于自己爱吃所以林榭学做了。可能有点想当然,但这感觉也还挺不错。
  林榭没有察觉到叶泠的死讯,还在絮叨,他在叶泠面前似乎变了一个人,哪怕是对着爹妈都没这么多话。
  林榭:“我跟你说,我做糖醋排骨是有秘方的,那个调料是我总结了多位大厨的配方之后自己研究出来的。我奶奶做得也好吃,但是她的会偏甜,我就不一样了,我做的味道刚刚好。”
  “嗯,”叶泠浅笑,“我很期待。”
  ·
  忙忙碌碌的氛围里,时间总是过得很快。
  林榭:“啊,我闻到竹子和肉的味道了!”
  他耸动着鼻子在火堆边嗅着,竹子烘烤的噼啪声里,阵阵清香溢了出来。
  林榭手里是自己用刀削出来的两根竹棍,他没想到导演组连道具都不给的,连这都要自己削。
  随手拿了个碗过来,林榭把肉夹了进去,又去抽了双筷子给叶泠,把碗举到他面前。
  林榭:“来来来尝尝尝尝,我做出来的。”
  第一份,当然要给我爱豆啦!
  在他期待的目光下,叶泠接过了筷子,尝了一口。
  林榭:“怎样怎样怎样?”
  叶泠点点头:“好吃。”烤的是猪肉,拉祜族因为民族信仰是不吃牛肉的。
  肥瘦相间,竹子的清香渗了进去,配上调料和些微辣椒,再加上恰好的火候。
  叶泠:“确实好吃。”
  “真哒?”林榭笑了起来,如清晨的一抹阳光,灿烂夺目。
  他又把刚才一齐放到火塘边炙烤的肉都夹了起来,放到了不同的瓷碗里。
  林榭一手端一个:“我去给他们尝尝。”
  叶泠在弄芭蕉叶,把涂好酱料的肉一层层放进去,他点点头,示意自己知道了,你去吧。
  因为还要烧竹筒饭和竹筒菜,另外两个地方各起了一个火堆,他们的成果还在火里烧着呢。
  彭初苒尝过之后,不吝言辞地赞叹着:“亭亭真能干,哎呀这肉烤得真好吃。”
  确实是好吃,焦脆香甜,因她不吃辣,林榭不曾在这一份里放辣椒。
  其余四人也夸他,很给面子了。
  ·
  吃饭时候很是热闹,一张很大很宽的长桌,上面摆满了吃的,还有不少酒。
  林榭凑到叶泠耳边吐槽:“我还以为吃完这顿就散了,不录节目了呢。”
  可不是,看着特别像散伙饭。
  叶泠拍拍他肩膀:“你的声音是可以收进去的,闻导会听见你刚才说的话。”
  卧槽大意了,林榭低头看自
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