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陈玉平盖好锅盖,趁着这点空闲,捞起浸泡在瓦盆里的酸菜,拧干水,切得特别细,又拧了次水,放进干净的碗里。
  小灶上飘出香味,很清淡,是完全可以闻见的鲜美。
  灌汤包蒸好了。
  陈玉平将蒸笼抱放到桌上,往灶里添了把柴,放上铁锅,锅热后,不放油,将切好的酸菜放锅里快速翻炒几下,煸干水份后赶紧盛出,接着倒油,剁好的五花肉馅放进去略略煸炒至微黄,放切好的干辣椒蒜末,爆出香味后,直接倒进酸菜碗里,然后调馅。
  两种包子馅调好,大灶上焖着的酱羊排也可以出锅了。
  陈玉平开始烧糖醋排骨。
  崔元九则坐在桌边,动作熟练的包着包子。
  下午在镇上店里,就揉了面团醒着,这会用来包包子刚刚好。
  “包子就蒸上了?”陈老爹匆匆忙忙地进屋:“动作真够利索的呢。”他洗了手,坐到桌边,帮着一起包包子。
  陈玉平问:“孩子们还在外面耍?”
  “每天傍晚会带他们到外面耍一会,养成了习惯,出了你大伯家就不愿意往老屋来,看花看草看鸟儿,叽叽喳喳热闹的很。刚好碰着张志为从屋里过来,他看着孩子,我回来帮忙。”
  张志为从镇上回来后,没往陈家来,这两天他都在这边帮忙,家里也是乱糟糟,想着有点时间去收拾收拾。
  他这阵儿,脑子是愈发的开窍,很多事,都不消陈玉春开口就已经想到了,且主动提出来,不用再推一下动一下。
  “我烧个菌菇汤就可以吃饭。”陈玉平往锅里添了勺昨儿刚刚熬出来的猪油。
  猪油烧汤,会格外的鲜美。
  崔元九洗了手:“我去喊他们回来?”
  “去看看也好,天外天都黑了,应该要回来了。”
  “包子蒸了多久?”陈老爹问,已经开始冒香味儿了。
  陈玉平回头瞅了眼:“再等一会。”
  崔元九才出去,很快,就听见孩子们天真无邪的稚嫩笑声。
  “吃饭吃饭。”正好菌菇汤也烧好了,陈玉平吆喝了声:“在外面耍什么?一个两个都满头汗。”
  柳桂香累啊,说话气喘吁吁:“追着阿灰阿黑跑,拉都拉不住,能怎么办,只好拽着他们的胳膊弯着腰跟着一起跑呗,累得我这老腰哟,直都直不起来了。”今儿本来就累,带了会孩子,累上加累,她明儿估计起不来。
  陈老爹打了盆温水:“来,洗把脸洗把手,再喝点水,稍稍歇会就吃饭。”
  “肚子饿的可以先吃,包子熟了。”陈玉平打开蒸笼,往碗里捡蒸熟的包子,又麻利的将第二笼蒸上:“有汤,菌菇汤孩子们也可以喝半碗,灌汤包戳破了再给他们,小心烫嘴。”
  “可以吃了吗?饿死我了!”陈原秋一阵风似的从屋后跑了进来:“我刚在井边洗了脸洗了手,我要开始吃包子了,好饿。”随手拿起一个包子,一口咬了大半:“哇,好好次!”嚼吧嚼吧:“是油渣韭菜包,好香,真好吃。”
  陈玉平将酱羊排和糖醋排骨端上桌:“这还有更好吃的,甭着急,慢慢吃,包子有的是。”
  “最喜欢嗦骨头了,三哥烧出来的骨头嗦起来特别的香,比吃肉还要香。”陈原秋喝了半碗菌菇汤,就放弃了刚刚还说最最喜欢吃的油渣韭菜包,双眼放光的拿起一块酱羊排津津有味的嗦着。
  和老幺相比,陈原冬就比较从一而终,说喜欢吃包子,哪怕端来了香喷喷的美味,依旧还是吃完一个包子又拿一个包子。
  第二笼包子还没蒸熟,碗里的包子就吃了一干二净。
  还好,都吃了一个或两个,倒也不是特别饿。
  盛上一碗味美鲜香的菌菇汤,小口小口慢悠悠的品尝,再夹上一块酱羊排或糖醋排骨,细细地啃着,越啃越有滋味。
  屋外天色完全暗透,月亮在人们不曾注意的时候,悄悄儿地爬上了布满星星的夜空。
  清凉的晚风穿堂而过,带来的不仅仅是凉爽,仿佛也带走了一整天的疲惫。
  这一天,是真的很累。
  农忙和它相比,都算是轻省了。
  清晨天蒙蒙亮就开始忙碌的干活,一直到下午未时关店门,这中间别说喝口水,便是午饭都是囫囵吞枣般往嘴里塞,塞个半饱,前面忙不过来,哪还顾得上填肚子,麻溜儿的去帮忙。
  饿了,再回后厨随便塞点儿垫垫肚。
  坐着歇歇缓口气,想都别想!
  干活也就罢了,问题是,还得说话得招呼客人,得微笑态度要好要一团和气,这仅仅是店内,守店外的更可怕,人山人海要镇得住场面,不能出什么乱子,还要防止有人免费试吃一回又混里面试吃两回,还有各种存心捣乱不安分的……
  简直不是人干事。
  幸好对面的沈记厚道,见场面过于疯狂,立即召集人手帮着维持青阳街的秩序,人手不足时,立马往沈家屋送了信。
  “啊——”陈原秋突然出声,望着窗外的月光,举着酱羊排,酸气十足的来了句:“最是美味抚身心,啊!我三哥的手艺为什么这么好,月亮上是不是真的有嫦娥,如果有,她肯定也会羡慕的口水直流。”
  柳桂香笑着回了句:“嫦娥是仙子,不需要吃饭。”
  “平哥儿,今儿可得谢谢沈家,你想好要怎么办没?”陈老爹提醒了句。
  若没有沈家及时出手,今天这青阳街肯定得出乱子。
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