道幸平会对他的料理说什么。
伊萨米有点惊讶,一时间哽住了。他看见自家哥哥眼中久违地闪着光,仿佛回到了远月时的神采飞扬,是种接管Trattoria Aldini后未曾再见的热切。
海色瞳孔中像是有火焰在燃烧。
点燃这一切的男人未曾察觉,他听见这话同样一愣。幸平一个人呆惯了,在异国他乡的被旧友这么盯着,竟有点不好意思。他向来大大咧咧,语言不通靠肢体语言弥补,独闯了大半世界料理修行,意外遇上劫匪心也没跳这么快过。幸平想抓抓头发,不想今天刚剪短,手指尴尬地在头顶蹭蹭赤发硬茬,移开视线,喉咙里模糊应了一声,装作认真回忆料理的样子。
好在有料理,幸平很快恢复镇定,职业精神使然,他缓缓说出自己所想:“很好吃。塔克米做的料理很好吃。”
短暂的句停顿在缄默中格外漫长。塔克米心跳得越来越快,抑制了呼吸,他甚至觉得有点喘不上气,等待着幸平继续开口。
“十分独特的口感。奶酪包裹住大虾,搭配的酱料里有苹果的酸甜和菊苣豆独特的滋味,整个口感很有层次。温柔?细腻?我不太会表达。烤虾的处理称得上是最聪明的选择了,各种食材融为一体。但是……”
幸平又一顿,这让伊萨米也跟着紧张起来。
“我没能看清料理的画面。有个模糊的影子……说起来这道料理的主题是什么?意大利风情?”
“看来‘印象’上还要加强,”塔克米顺着幸平的话,已经在脑海中飞速思考改良方式。他们向来默契,幸平这样模糊的描述足够让他成功会意。塔克米嘴上不忘为幸平答疑解惑,“是北意大利风。特地选了地区性和季节性强的食材。对了,伊萨米,你觉得菊苣豆改回特雷维索的那种怎么样,口感会平衡些吧?”
“我觉得可以,上次没有加入苹果,有了酸味中和,效果应该不错。我先记下了,幸平你还有什么想说的吗?”伊萨米在旁边点头,又用意大利语和塔克米交流了两句。
“没有了。我已经是在鸡蛋里挑骨头了,”幸平笑了起来,喝了一口果汁,“入口瞬间就感受到塔克米实力今非昔比,这道菜拿来做当季招牌我觉得没问题。之前听你们说是在开发新菜单吧?”
塔克米表示肯定,又提出了一些口感多样化的设想,幸平和伊萨米时不时表态自己的看法。这次的料理地区限定性很强,见多识广的幸平对意大利料理终究不如土著熟悉,他站在异国食客角度倒是提出许多新想法。对其他几道料理做出点评后,三人凑在一块儿很快做出了改进方案,只可惜无法立刻实践,料理痴们心痒难耐。
“啊……好想进厨房!”伊萨米感慨道。这句话是每次反省会最后必有的灵魂呐喊。
“食材不够,只能等明天再说。”塔克米同样跃跃欲试,奈何巧妇难为无米之炊。
反省会开得差不多了,话题渐渐转开。远月毕业后的这段时间里,双方对彼此的了解几近空白,这会儿本尊坐在对面,自然要好好八卦一下。幸平问阿尔迪尼家的发展情况,双子则兴致昂扬地听幸平诉说他的料理冒险传奇。
几年过去了,在阿尔迪尼的双子星不懈努力下,Trattoria Aldini从大众餐馆起步,慢慢走近人们视野,上美食评论杂志的次数也越来越多。塔克米中途甚至受邀去三星米其林餐厅工作过一年,现在回来了为自家餐馆评星做准备。尽管旧友相聚向来报喜不报忧,幸平还是从双子只言片语中听出表面风光背后的艰辛。他听伊萨米吐槽欧洲美食圈风气时,塔克米频频眼神示意进行打断,喝口饮料摇摇头像在说都过去了。可幸平总觉得有什么藏在塔克米的风轻云淡中。
就在这一刻,由未知产生了惶恐,幸平不由思考他们分开的时候,究竟发生了多少事。他看向塔克米,曾经的挚友,发现自己不再了解对方。
****
塔克米在饮尽最后一口果汁后,脑海中满是幸平的冒险身姿,料理台前耀眼的行云流水,混杂着模糊的青春记忆,神情恍惚着漏接好几句话。伊萨米和幸平以为是他不胜酒力,没有发现他的走神,只当他今晚有些乏倦,自然不会强迫他说话。
伊萨米今晚格外亢奋,他向来喜欢传奇故事,对异国文化兴趣浓厚,和幸平聊得格外投机,顺带一举弥补对幸平的好奇心。幸平很耐心,说起自身经历来眉飞色舞,用词虽然简单却胜在幽默,侃侃而谈不会让人无聊。
塔克米听着两人左一句右一句,脑中混沌,抬眼看幸平,他的目光不受控制地被幸平吸引,心里却乱得很。
大约说累了,房间里迎来短暂安静,这给塔克米一小段喘息的时间。他有好多话想告诉幸平,但此刻根本说不出口。
“幸平,”熟悉的发音换来幸平的回头,塔克米对上旧友双眼,问了他藏了一晚上的问题,“你怎么突然想到来找我们?”
“这个啊……就是感觉料理修行差不多了,想看看过去的朋友们怎么样了。当时在英国,这边比较近,阿尔迪尼就成了第一站。”幸平不假思索。
原来是这样,塔克米心中自嘲,自己究竟在期待些什么。
“不过今晚好开心,好久没有这么畅快了。见到你们两个真的很高兴。尝过料理之后就觉得我的修行没白费,
伊萨米有点惊讶,一时间哽住了。他看见自家哥哥眼中久违地闪着光,仿佛回到了远月时的神采飞扬,是种接管Trattoria Aldini后未曾再见的热切。
海色瞳孔中像是有火焰在燃烧。
点燃这一切的男人未曾察觉,他听见这话同样一愣。幸平一个人呆惯了,在异国他乡的被旧友这么盯着,竟有点不好意思。他向来大大咧咧,语言不通靠肢体语言弥补,独闯了大半世界料理修行,意外遇上劫匪心也没跳这么快过。幸平想抓抓头发,不想今天刚剪短,手指尴尬地在头顶蹭蹭赤发硬茬,移开视线,喉咙里模糊应了一声,装作认真回忆料理的样子。
好在有料理,幸平很快恢复镇定,职业精神使然,他缓缓说出自己所想:“很好吃。塔克米做的料理很好吃。”
短暂的句停顿在缄默中格外漫长。塔克米心跳得越来越快,抑制了呼吸,他甚至觉得有点喘不上气,等待着幸平继续开口。
“十分独特的口感。奶酪包裹住大虾,搭配的酱料里有苹果的酸甜和菊苣豆独特的滋味,整个口感很有层次。温柔?细腻?我不太会表达。烤虾的处理称得上是最聪明的选择了,各种食材融为一体。但是……”
幸平又一顿,这让伊萨米也跟着紧张起来。
“我没能看清料理的画面。有个模糊的影子……说起来这道料理的主题是什么?意大利风情?”
“看来‘印象’上还要加强,”塔克米顺着幸平的话,已经在脑海中飞速思考改良方式。他们向来默契,幸平这样模糊的描述足够让他成功会意。塔克米嘴上不忘为幸平答疑解惑,“是北意大利风。特地选了地区性和季节性强的食材。对了,伊萨米,你觉得菊苣豆改回特雷维索的那种怎么样,口感会平衡些吧?”
“我觉得可以,上次没有加入苹果,有了酸味中和,效果应该不错。我先记下了,幸平你还有什么想说的吗?”伊萨米在旁边点头,又用意大利语和塔克米交流了两句。
“没有了。我已经是在鸡蛋里挑骨头了,”幸平笑了起来,喝了一口果汁,“入口瞬间就感受到塔克米实力今非昔比,这道菜拿来做当季招牌我觉得没问题。之前听你们说是在开发新菜单吧?”
塔克米表示肯定,又提出了一些口感多样化的设想,幸平和伊萨米时不时表态自己的看法。这次的料理地区限定性很强,见多识广的幸平对意大利料理终究不如土著熟悉,他站在异国食客角度倒是提出许多新想法。对其他几道料理做出点评后,三人凑在一块儿很快做出了改进方案,只可惜无法立刻实践,料理痴们心痒难耐。
“啊……好想进厨房!”伊萨米感慨道。这句话是每次反省会最后必有的灵魂呐喊。
“食材不够,只能等明天再说。”塔克米同样跃跃欲试,奈何巧妇难为无米之炊。
反省会开得差不多了,话题渐渐转开。远月毕业后的这段时间里,双方对彼此的了解几近空白,这会儿本尊坐在对面,自然要好好八卦一下。幸平问阿尔迪尼家的发展情况,双子则兴致昂扬地听幸平诉说他的料理冒险传奇。
几年过去了,在阿尔迪尼的双子星不懈努力下,Trattoria Aldini从大众餐馆起步,慢慢走近人们视野,上美食评论杂志的次数也越来越多。塔克米中途甚至受邀去三星米其林餐厅工作过一年,现在回来了为自家餐馆评星做准备。尽管旧友相聚向来报喜不报忧,幸平还是从双子只言片语中听出表面风光背后的艰辛。他听伊萨米吐槽欧洲美食圈风气时,塔克米频频眼神示意进行打断,喝口饮料摇摇头像在说都过去了。可幸平总觉得有什么藏在塔克米的风轻云淡中。
就在这一刻,由未知产生了惶恐,幸平不由思考他们分开的时候,究竟发生了多少事。他看向塔克米,曾经的挚友,发现自己不再了解对方。
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塔克米在饮尽最后一口果汁后,脑海中满是幸平的冒险身姿,料理台前耀眼的行云流水,混杂着模糊的青春记忆,神情恍惚着漏接好几句话。伊萨米和幸平以为是他不胜酒力,没有发现他的走神,只当他今晚有些乏倦,自然不会强迫他说话。
伊萨米今晚格外亢奋,他向来喜欢传奇故事,对异国文化兴趣浓厚,和幸平聊得格外投机,顺带一举弥补对幸平的好奇心。幸平很耐心,说起自身经历来眉飞色舞,用词虽然简单却胜在幽默,侃侃而谈不会让人无聊。
塔克米听着两人左一句右一句,脑中混沌,抬眼看幸平,他的目光不受控制地被幸平吸引,心里却乱得很。
大约说累了,房间里迎来短暂安静,这给塔克米一小段喘息的时间。他有好多话想告诉幸平,但此刻根本说不出口。
“幸平,”熟悉的发音换来幸平的回头,塔克米对上旧友双眼,问了他藏了一晚上的问题,“你怎么突然想到来找我们?”
“这个啊……就是感觉料理修行差不多了,想看看过去的朋友们怎么样了。当时在英国,这边比较近,阿尔迪尼就成了第一站。”幸平不假思索。
原来是这样,塔克米心中自嘲,自己究竟在期待些什么。
“不过今晚好开心,好久没有这么畅快了。见到你们两个真的很高兴。尝过料理之后就觉得我的修行没白费,